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做驴肉火烧怎么和面

试试看这个香酥烧饼吧!做好了之后,再来加上驴肉吃!香香的。 做法: 第一个部分是发面,3 1/4杯普通面粉,加2tsb酵母,1 tsb糖,1 1/2杯水,1大匙玉米油,混合揉成面团,放到温暖的地方发酵。 趁发面的时间来做油酥:一杯普粉,半杯玉米油,盐...

驴肉火烧:火烧是死面火烧,揉好面后,拉成长条,涂上油,再合上两折,放到平底锅里烙,温度不能太高。等火烧基本熟透后,把它放到平底锅下的炉灶中,炉灶是特制的,边上可以放得住火烧。这样,火烧接触更高的温度,却不接触明火。不多久,火烧外...

驴肉火烧学习来河间长征米各庄驴肉火烧!30余年老店,放心可靠! 河间市长征驴肉火烧店是一家现代化美食传播机构。专业从事驴肉火烧的培训与推广,本店美食为祖传工艺加现代技术精心调配,十多项保密技术保证了驴肉火烧的酥香味道。在烹制驴肉过...

驴肉火烧 主料低筋面粉200克 驴肉100克 辅料牛奶110克 水20克 黄瓜1根 调料酵母(干)2克 甜辣酱20克 驴肉火烧的做法 1.将酵母放入小碗里,加入温水,搅拌均匀,放置5分钟 2.将面粉放入盆中,中间开窝,倒入酵母水,牛奶 3.先将酵母水和牛奶混合搅...

酱驴肉一袋、青椒半个、尖椒一个,面粉2—3人份放入盆中准备和面。 青椒洗净,切碎块;尖椒洗净,切碎块备用 驴肉开袋,切成肉丁,避免过碎。 放少许盐温水和面,揉成面团后,放置二十分钟左右。 5. 把面团分成大小均匀的等分,取其中一块面团,...

健康功效: 青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 食材用料: 面粉300克 酱驴肉250克 温水160克 油15ml 盐2克 红尖椒50克 青椒50克 油10ml 菜谱做法: 1.在面粉边搅拌边倒入水 2.搅拌成团后用手揉至软硬适中 3.盖上湿毛巾饧15分钟,再揉至面团光...

和面不要发,美柔一次面刷一层油,这样可以多层。也香。火烧尽量靠近炉壁,等到火烧发黄,微橘红的时候出锅。

用发面做出来的火烧更好吃。另外,和面决定了成品的口感。放水不能多,不能少,水多了太软,水少面硬。 驴肉火烧简介: 是一种华北地区极为流行的汉族小吃,分为河间驴肉火烧和保定驴肉火烧两个流派。广泛流传于冀中平原,后发展为南北两派。卤...

河间驴肉火烧面饼的制作方法: 原料: 面粉10千克、温水适量、食用油一勺、盐一勺、 做法: 1、首先,将面粉10千克,加温水3.5千克揉匀。 2、饧30分钟后再揉一次,然后按每个火烧100克面坯的量下剂子,抻成长方形片儿。 3、在面上抹少许食用油,...

驴肉火烧:火烧是死面火烧,揉好面后,拉成长条,涂上油,再合上两折,放到平底锅里烙,温度不能太高。等火烧基本熟透后,把它放到平底锅下的炉灶中,炉灶是特制的,边上可以放得住火烧。这样,火烧接触更高的温度,却不接触明火。不多久,火烧外...

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