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鸡蛋灌饼圆形炉子

鸡蛋灌饼用上面煎、下面烤的炉子最好。 做法 1、面和好后要饧制一段时间,面饧的到位做出来的饼才有韧性。 2、揣面也是一个技术活,这也关系到最后成品的口感。 3、在饼坯上刷食用油,是为了使饼坯分层。 4、每一种方法的最后一步擀饼坯的时候,...

鸡蛋灌饼的做法 食材 主料 低筋面粉 100g 鸡蛋 1个 韭菜 50g 辅料 盐 适量 油 适量 牛奶 适量 步骤 1.面粉加适量的牛奶搅拌揉成面团备用韭菜洗净切细末,把鸡蛋磕在韭菜里加适量盐、油搅拌均匀 2.将面团擀成两片大小一样的圆面皮,找一个深一些...

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上面煎,下面烤的比较好

一个煤气瓶,一个平底锅就OK了,没有那么麻烦,卖厨具的地方都有平底锅

你可以去网上买,实体店也可以,看你自己的喜好了

我的朋友也卖这个,就是买个大铁煎锅,自己做的炉子,在当地买厨具的地方就有卖的,和烙馅饼是一样的锅

外面现在主要用的还是以煤气为主的,还有就是用煤,就是小号可能会大一点!!

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我见的摆摊的用的是煤气灶呀

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